
Wstępne przygotowania:
Rodzynki przejrzeć, umyć i osączyć. Połączyć z orzeszkami piniowymi oraz rumem i wstawić na 2 godziny do lodówki. Śmietanę wymieszać dokładnie z jajkiem, żółtkiem, oraz cukrem waniliowym. Nektarynki oraz morele umyć, pokroić na połówki i usunąć z nich pestki. Owoce pokroić na cząstki i połączyć z cukrem pudrem, sokiem z cytryny, oraz likierem pomarańczowym cointreau (górne zdjęcie). Ciasto francuskie rozmrozić według wskazówek zamieszczonych na opakowaniu.
Filtry do oczek wodnych - www.pojednanie.org.pl - kancelaria prawna warszawa
Wykonanie:
Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na 2 placki o wymiarach blachy do pieczenia. Z dłuższych boków placków odciąć paski o szerokości 1 cm. i odłożyć je na bok. Rodzynki w rumie połączyć z owocami. Na każdy z placków nałożyć połowę przygotowanego nadzienia owocowego i zalać sosem śmietanowym (dolne zdjęcie). Ciasto założyć najpierw z jednej strony i posmarować brzeg jajkiem. Następnie założyć drugą stronę ciasta i docisnąć mocno brzegi. To samo powtórzyć z drugą struclą. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i umieścić na nim obie strucle. Ciasto posmarować z wierzchu roztrzepanym jajkiem. Obie strucle ponakłuwać w kilku miejscach widelcem. Na wierzchu każdej strucli umieścić po dwa splecione paski z ciasta i również posmarować je jajkiem. Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 35 - 40 minut. Ostudzić na blasze i pokroić.
Prezentacje maturalne - Domki Letniskowe Mikołajki - gry mario bros